Sandwich luôn là một trong những món được trẻ con ưu thích nhất nói đúng hơn cũng có nhiều người trưởng thành cũng vô cùng thích món ăn này. Đối với những gia đình có trẻ nhỏ thì món sandwich đối khi chính là một trong những món cứu cánh cho các chị em nội trợ khi hôm đó quá lười để nấu những món khác dành cho trẻ. Nhưng không phải ai cũng biết có một bản thể sandwich vô cùng độc đáo đang làm mưa làm gió đó chính là sandwich nướng trứng sốt mayonnaise. Nghe thôi là đã thấy thích rồi đúng không nào vậy còn chần chừ gì mà không theo chúng mình để xem công thức nào.
Mục lục
Tìm hiểu về bánh mỳ sandwich
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, bánh mì sandwich ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện dụng và nhanh gọn của nó. Người ta có thể ăn sandwich vào bất cứ lúc nào, chỉ cần hai lát bánh mì trong tay, một chút thịt xông khói, xà lách, cà chua, pho mát là bạn đã tạo ra một chiếc sandwich siêu ngon rồi.
Trên thực tế, xét về xa xưa, sandwich đã có mặt từ khoảng 100 năm trước Công nguyên. Tuy nhiên, vào thời đấy, chiếc bánh này còn được làm đơn giản và không quá cầu kỳ. Phải cho đến thế kỷ XIX, sandwich mới trở nên phổ biến và được mọi người biết đến. Và đến thế kỷ XX, XXI nó trở thành một món ăn không thể thiếu đối với mọi người, nhất là mỗi bữa sáng.
Cách chuẩn bị và chế biến món sandwich nướng trừng sốt mayonnaise
Bánh sandwich giòn giòn, rau củ thanh ngọt, ba rọi xông khói thơm thơm. Tất cả hòa quyện hương vị đậm đà, beo béo của xốt Mayonnaise. Chuẩn bữa sáng dinh dưỡng cho cả nhà !
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bánh mì sandwich lạt 4 lát, ba rọi xông khói 100g
- Hành tây 1/2 củ, ớt chuông đỏ 1/2 quả
- Hành lá 1 nhánh, trứng gà 3 quả
- Hương thảo 1 nhánh
- Gia vị: bơ lạt, tiêu, tương cà, xốt mayonnaise
Sơ chế và thực hiện món sandwich nướng trứng sốt mayonnaise
- Xếp 4 lát sandwich chồng lên nhau, dùng dao mũi nhọn khoét hình vuông bên trong bánh mỳ lát, cách viền khoảng 1cm, lấy ra khỏi bánh.
- Ba rọi áp chảo vàng thơm, cắt nhỏ.
- Hành tây cắt nhỏ, ớt chuông cắt nhỏ, xào thơm với bơ. Hành lá cắt nhỏ.
- Đánh tan trứng gà, thêm ba rọi xông khói, 1M hành tây, 1M ớt chuông, hành lá và ít tiêu.
- Làm nóng chảo, cho nhánh hương thảo quết dầu cho thơm, lấy hương thảo ra, đặt khung bánh mỳ lát lên trên, tiếp theo đổ phần trứng vào bên trong, đợi cho trứng se lại thì đặt lát sandwich hình vuông lên trên, lật bánh lại khoảng 2 phút cho sandwich sém mặt. Lấy bánh ra. Lần lượt làm hết 4 lát bánh mỳ lát.
- Đặt 1 lát bánh mỳ lát lên thớt, topping tương cà và xốt mayonnaise, đặt lát bánh mỳ lát thứ 2 lên trên. Dùng dao cắt đôi theo đường chéo thành 2 cặp bánh bánh mỳ lát. Tiếp tục làm với 2 miếng sandwich còn lại.
Cách dùng và một số mẹo nhỏ
- Bánh mỳ lát dùng làm món ăn sáng, khi ăn có thể chấm thêm mayonnaise tùy thích.
- Áp chảo bánh với lửa nhỏ vừa để bánh vàng thơm và không bị đen.
- Xào hành tây và ớt chuông với bơ trước giúp giảm mùi hăng và món ăn thơm ngon hơn.
- Phết dầu bằng nhánh hương thảo giúp tăng hương thơm cho món ăn.
- Món ăn đi kèm: Trà sữa hoa đậu biếc