Lựa chọn thực đơn hàng ngày luôn là nỗi niềm trăn trở của những người phụ nữ nội trợ. Vào những ngày hè, việc ăn uống của các gia đình cần phải được chọn lọc hơn. Chuẩn bị được một bữa cơm đầy dinh dưỡng, ngon miệng là rất cần thiết. Niềm vui của các chị em nội trợ hàng ngày là nấu được những món ăn ngon. Không chỉ để đáp ứng nhu cầu sức khỏe mà còn để gắn kết các thành viên trong gia đình. Hiểu được tâm lí đó, chúng tôi sẽ giúp mọi người với một số thực đơn đơn giản. Những thực đơn dưới đây rất phù hợp với người bận rộn cũng như thời tiết mùa hè này.
Mục lục
Tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam đặc trưng với sự trung dung trong cách pha trộn nguyên liệu. Chúng không quá cay, quá ngọt hay quá béo. Các nguyên liệu phụ (gia vị) để chế biến món ăn Việt Nam vô cùng phong phú. Được biết đến từ các loại rau thơm đến các gia vị thực vật. Bên cạnh đó, gia vị lên men cũng được sử dụng phổ biến. Khi thưởng thức các món ăn, tính chất phối trộn nguyên liệu một cách tổng hợp nói trên càng trở nên rõ nét. Người Việt ít khi ăn món nào riêng biệt. Họ thường thưởng thức từng món. Như bạn biết một bữa ăn thường là sự tổng hòa các món ăn từ đầu đến cuối bữa.
Ẩm thực Việt Nam có đặc điểm đặc trưng dễ dàng phân biệt với các nước khác. Ẩm thực Việt Nam chú trọng vào ăn ngon. Đôi khi không đặt mục tiêu hàng đầu là ăn bổ. Bởi vậy, trong hệ thống ẩm thực người Việt ít có những món bày biện hết sức cầu kỳ. Và cũng không thiên về trang trí có tính thẩm mỹ cao độ như ẩm thực các nước khác. Chủ yếu là thiên về phối trộn gia vị một cách tinh tế để món ăn được ngon, hấp dẫn hơn. Hoặc sử dụng những nguyên liệu dai, giòn thưởng thức rất thú vị dù không thực sự bổ béo (ví dụ như các món măng, chân cánh gà,…).
Ẩm thực Việt Nam qua các bữa ăn hàng ngày
Các nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến có thể tạo nên thực đơn với những món ăn thanh mát, bổ dưỡng trong mùa hè. Dưới đây là gợi ý tuyệt vời cho những gia đình bận rộn. Giúp mọi người được thưởng thức mâm cơm thơm ngon mỗi ngày.
Thực đơn gợi ý cho gia đình bận rộn
Thực đơn 1: Gồm có canh cua, khổ qua xào trứng, đậu sốt cà chua, thịt luộc. Đây là những món ăn cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng cho các thành viên. Thêm đĩa quả tráng miệng là có ngay một mâm cơm tươm tất cho gia đình.
Thực đơn 2: Canh cá nấu măng chua, trứng cuộn, bí đỏ xào và đĩa mít tráng miệng. Đây là gợi ý tiếp theo dành cho bạn. Bữa ăn này được thực hiện với các nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ cùng cách làm đơn giản. Chắc chắn sẽ là lựa chọn hợp lý để bạn thay đổi trong tuần.
Thực đơn 3: Trong những ngày bận rộn, người nội trợ có thể chuẩn bị bữa cơm gia đình đơn giản nhưng vẫn đủ dưỡng chất. Ví dụ như mâm cơm với món canh bí đỏ, đậu rán, rau muống luộc cùng món dưa muối chua và quả tráng miệng. Thực đơn nhiều rau xanh và trái cây này rất thích hợp áp dụng cho những ngày hè oi ả.
Thực đơn thanh đạm cho ngày hè
Trời vào hè khiến cho mọi người cảm thấy ăn không ngon. Vì vậy, nấu những món thanh đạm là rất cần thiết. Dưới đây là một số thực đơn giúp bạn vượt qua những ngày có thời tiết khó chịu.
Thực đơn 1: Canh cá nấu măng cùng các món như đỗ xào, thịt luộc và đĩa dâu tây tráng miệng. Những món này sẽ giúp bạn có một bữa ăn hấp dẫn. Có lẽ đủ để chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Thực đơn 2: Canh tép nấu mồng tơi, cá khô rán, mướp xào lòng gà. Bạn có thể thêm bát cà muối ăn cùng để giảm ngấy. Và đĩa nhãn tráng miệng là có ngay mâm cơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Thực đơn 3: Canh măng nấu vịt, vịt xào dứa, hành tây chua ngọt, dưa chuột. Tráng miệng với xoài chín tráng miệng cũng rất tuyệt nhé.
Thực đơn 4: Canh cua, chả thịt rán, thịt ngan xào sả, hành tây chua ngọt sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp. Những lúc bí ý tưởng cho thực đơn bữa cơm nhà, các món ăn trên sẽ là lựa chọn tối ưu nhất trong ngày hè cho bạn đấy.
Để nấu mỗi bữa ăn, người nội trợ thường mất khoảng 45-60 phút chuẩn bị và nấu nướng hoàn thiện. Ngoài việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon với giá thành hợp lý thì bạn nên sử dụng những sản phẩm gia dụng thông minh giúp chế biến những bữa cơm nhà thêm nhanh, gọn hơn.
Có được một bữa ăn ngon sẽ giúp gia đình gắn kết với nhau nhiều hơn. Hi vọng những món ăn tham khảo của chúng tôi gợi ý sẽ giúp ích cho bạn.