Salad luôn là một trong những món khoái khẩu trong khẩu phần ăn của những bạn sông lành mạnh cũng như cân bằng chất dinh dưỡng. Các món salad làm từ rau củ có lẽ đã quá que thuộc với mọi người và gây nhàm chán dối với nhiều bạn. Vậy hãy để chúng mình đem đến cho mọi người một món salad vô cùng lạ miệng nhưng không kém phần dinh dưỡng nhé, đó chính là món salad bắp tôm. Nghe thôi là đã thấy tò mò rồi đúng không nào vậy hãy cùng chúng mình xem cách làm ngay nào.
Mục lục
Cách làm ra món salad bắp tôm ngon đúng điệu
Bắp vàng điểm chút đỏ tôm, rau xanh ngọt giòn tươi mát. Kết hợp vị nồng thơm của mù tạt hạt, chua chua beo béo của xốt Mayonnaise, tròn vị ngất ngây. Hương vị mát mẻ hạ nhiệt hè ngay lập tức.
Chuẩn bị nguyên liệu
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bắp Mỹ 1/2 trái
- Tôm sú bóc vỏ bỏ đuôi 150g, dưa leo 1 trái
- Cần tây 50g, cà chua 1 trái
- Hành tây 1/2 củ, nước chanh 2M
- Bánh tráng mè đen nướng 1 cái, mù tạt hạt 1/2M
- Rau nêm : Ngò cắt khúc, húng lủi cắt khúc.
- Gia vị: Mật ong, muối, dầu ô liu, tiêu, xốt mayonnaise.
Sơ chế và thực hiện món salad bắp tôm
- Bắp Mỹ tách hạt luộc chín.
- Tôm sú bóc vỏ bỏ đuôi lấy chỉ lưng
- Cà chua, dưa leo bỏ hạt. Hành tây, cần tây thái hạt lựu tương đồng với hạt bắp.
- Sau đó ngâm hành tây vào nước đá lạnh để bớt hăng
- Áp chảo tôm: Ướp tôm với tôm với 1/4m muối và 1/4m tiêu, 1M nước cốt chanh.
- Cho 1M dầu ô liu vào chảo, áp chảo tôm cho tôm chín vàng 2 mặt, lấy tôm ra để nguội thái hạt lựu
- Pha sốt: Cho 2M dầu ô liu cùng 1/4m muối cùng 1,5M nước cốt chanh và 2M mật ong, 1/2M mù tạt hạt sau đó đánh tan đều
- Trộn salad: Cho tất cả nguyên liệu vào tô cùng với ngò và húng lủi cùng với lượng sốt đã pha trộn đều.
Cách dùng và một số mẹo nhỏ
- Bẻ nhỏ bánh tráng mè đen cho lên trên topping, thêm xốt mayonnaise lên sau cùng rồi trình bày ra đĩa.
- Ướp nước chanh với tôm giúp tăng thêm mùi thơm và vị hài hòa với món salad.
- Cắt nguyên liệu đều với bắp giúp món ăn được đẹp mắt và dễ thưởng thức hơn.
- Thêm bánh tráng mè vào trong món salad giúp tạo vị mới lạ cho món ăn.
- Món ăn đi kèm: Hoành thánh bắp chiên
Lợi ích của của việc sử dụng bắp
Trong bắp có chứa hàm lượng vitamin B giúp làm giảm homocysteine – một chất có hại. Có thể phá hủy các mao mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong bắp còn giúp trái tim bạn khỏe mạnh hơn. Từ đó, ngăn ngừa và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim cho cơ thể.
Các chất xơ có trong ngô có khả năng thúc đẩy việc sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh khỏi các bệnh liên quan đến đường ruột, đặc biệt là bệnh viêm túi thừa.
Một cuộc nghiên cứu kéo dài 18 năm trên 47.000 nam giới cho thấy ăn bắp 2 lần mỗi tuần giúp họ tránh được bệnh viêm túi thừa nhiều hơn so với những người không ăn. Vì vậy, bạn cần ăn nhiều bắp hơn để tăng cường sức khỏe cho đường ruột nhé!
Bắp được xem là một loại thực phẩm vàng trong việc phòng chống bệnh ung thư. Trong bắp có chứa nhiều Lysine, selen có tác dụng phòng chống. Và ngăn ngừa các tế bào ung thư trong cơ thể con người phát triển một cách hiệu quả.